Beaufort : village d'altitude et d'authenticité savoyarde
Au cœur du massif du Beaufortain, le village de Beaufort se niche dans un décor de montagne dense et préservé. Sa forêt communale, composée à 90 % d'épicéas, enveloppe le bourg d'une atmosphère alpine typique, propice à la randonnée comme à la contemplation.
Un patrimoine religieux enraciné dans la tradition
L'église de Beaufort respecte les canons architecturaux du sanctuaire savoyard, mêlant simplicité, robustesse et raffinement baroque. Elle est le reflet d'un patrimoine spirituel bien vivant, ancré dans les montagnes et les générations locales.
Le fromage Beaufort : l'or du terroir savoyard
Le nom « Beaufort » évoque avant tout un fromage d'exception, élaboré avec le lait de vaches de races tarine et abondance. Il faut en moyenne 10 litres de lait pour obtenir 1 kg de Beaufort. Une meule40 kg, incarnant à elle seule la richesse du savoir-faire savoyard.
Une immersion dans les caves et les traditions
La coopérative laitière du Beaufortain propose une visite des caves où l'on découvre les étapes de fabrication et d'affinage du célèbre fromage. Une expérience sensorielle et culturelle qui ravit les curieux, les gourmands et les amoureux du terroir.