Les origines du moulin à vent de Puydrouard semblent remonter du XVIIe siècle. On retrouve la présence de celui ci sur une carte datant de 1703
Le Moulin de Puydrouard appartient à la famille de M. Penigaud, depuis plusieurs générations. L'actuel propriétaire est le descendant d'une longue lignée de meunier, son voeu le plus cher est de restaurer ce patrimoine unique dans la commune et en plaine d'Aunis. Son père a travaillé à ce moulin jusqu'en 1965.
Initialement construit en bois puis entre 1710/1750 reconstruit en moellon du pays d'Aunis. Vers 1870, les ailes ont été équipées du système Berton, qui permettait de régler la voilure, même lorsque le moulin était en action.
Dans les années 1930, suite à un incendie, le moulin a perdu sa toiture, et ses ailes de 14m52 de long. Pour continuer l'exploitation de celui-ci un moteur a remplacé les ailes. Le moulin est très utilisé durant la Seconde Guerre mondiale, lorsque le rationnement était de rigueur. Il demeure en fonction jusqu'en 1965.
Son mécanisme est toujours complet. Il comprend notamment deux paires de meules qui pouvaient écraser de l'orge ou du blé et aussi d'autres graines suivant les réglages.
Au début du XXe siècle, on comptait sept moulins, aujourd'hui un seul moulin est en cours de rénovation. Le 2 décembre 2022, après une période de 90 ans, le moulin retrouve sa toiture et ses ailes de 14m52 de long! Quel plaisir de voir le moulin renaître. "Un rêve de gamin qui se concrétise" indique Remy Penigaud, actuel propriétaire. Son fils Rudy est particulièrement fier du travail entrepris par son pére. Une belle histoire de famille qui se perpetue.