De la fin du XIIe siècle à 1307, l'Ordre des Templiers (ordre religieux et militaire issu de la chevalerie chrétienne du Moyen-Âge) constitua des commanderies dans toute l'Europe, dont une à Grézan
En 1824, la famille Mirepoix a commencé à reconstruire le château tel que nous le connaissons aujourd'hui.
Le Château Grézan, surnommé « le Petit Carcassonne » est un des fleurons des châteaux vinicoles du Biterrois. Il est le seul de style néo-médiéval, l'originalité de son architecture lui a permis d'être inscrit, en 1993, à l'inventaire des monuments historiques français.
Le Château Grézan est aujourd'hui un site touristique reconnu pour son vignoble, ses chais ainsi que pour son caveau de vente et de dégustation.
Il vous accueille toute l'année pour faire voyager vos sens à travers la dégustation mais aussi la visite de nos chais et de notre vignoble, ainsi que de la rencontre avec nos équipes de professionnels qui vont feront partager leur amour de la vigne et du vin.