Conçu pour la défense, Eus a repoussé en 1598 les français et en 1793 l'armée espagnole qui dominait alors le Conflent. L'église St Vincent du XVIIIe siècle se dresse à l'emplacement du camp romain qui surveillait la voie allant de Terrenera à la Cerdagne, et de Notre Dame de la Volta, ancienne chapelle du château bâtie au XIIIe siècle.
A l'entrée d'Eus, la chapelle romane est dédiée au patron des vignerons et à St Gaudérique. Elle s'ouvre sur un porche du XIIIe siècle en marbre rose de Villefranche de Conflent.
Pour découvrir ce village, nous vous conseillons la randonnée par les sentiers D'Eus par la Devèze.
