* Édifice remanié au cours des XVe, XVIe et XVIIIe siècles.
* Contreforts, salle d'armes, de garde du XIe siècle et oubliettes.
* Jardins dessinés par Le Nôtre et glacière en rotonde du XVIIIe siècle (inspirés par Versailles).
Aujourd'hui, le château d'Entrecasteaux est le plus important du Var (ISMH).
Entièrement remeublé d'objets d'époque: meubles, tapisseries, tableaux. cartels. Le château est réhabilité et habité par son propriétaire Alain Gayral.
À découvrir
* Les voûtes, les salles de garde.
* Les cuisines du XVIe siècle.
* Les cabinets de curiosités.
* Le salon de musique baroque.
* La bibliothèque.
* La suite orientale.
* Les ferronneries du XVIIe siècle.