A l'austérité des défenses extérieures qui dominent puissamment le village fortifié, s'opposent les façades Renaissance de la cour d'honneur, ainsi que la richesse intérieure des peintures, stucs et gypseries des salons desservis par un escalier monumental à double révolution .
Aux abords du château classé Monument historique , s'étend la garenne dans la quelle s'élèvent encore les murs d'un jeu de paume du 16e siècle, d'un pigeonnier et d'une chapelle.
Le château qui abrite aussi l'Université du Vin propose au fil des saisons des expositions temporaires, des concerts…